Сроки годности и сроки хранения товаров

Срок годности товара определяется временным периодом, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию. Срок годности может быть указан одним из следующих способов: - годен в течение часов, дней, месяцев или лет ; - годен до дата ; Дата окончания срока годности выглядит так: - час, день и месяц - для скоропортящихся продуктов; - день и месяц - если срок годности не превышает трех месяцев; - месяц и год - если срок годности более 3 месяцев. Срок реализации - это дата, до которой пищевой продукт не теряет своих потребительских характеристик и может предлагаться потребителю для использования по назначению. Срок реализации пищевых продуктов устанавливают с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях.

Исходное качество товаров На сохранение качества прежде всего оказывает влияние исходное качество товаров, от которого зависят условия и сроки его хранения, очередность реализации. Под исходным качеством понимают в первую очередь влияние качества применяемого сырья. Для производства всех видов товаров должно использоваться только доброкачественное сырье например, если в производстве подсолнечного масла используется некачественное сырье, то в процессе хранения у масла усиливаются процессы окисления. В свою очередь на доброкачественность и безопасность сырья оказывают воздействие окружающая среда, человеческий фактор. Помимо сырьевого фактора исходное качество товаров формируется в процессе технологического производства. От технологии производства во многом зависит качество продукции.

Можно ли при оформлении поставки учесть сроки годности товаров?

Срок годности товара определяется временным периодом, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию. Срок годности может быть указан одним из следующих способов: - годен в течение часов, дней, месяцев или лет ; - годен до дата ; Дата окончания срока годности выглядит так: - час, день и месяц - для скоропортящихся продуктов; - день и месяц - если срок годности не превышает трех месяцев; - месяц и год - если срок годности более 3 месяцев.

Срок реализации - это дата, до которой пищевой продукт не теряет своих потребительских характеристик и может предлагаться потребителю для использования по назначению. Срок реализации пищевых продуктов устанавливают с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях.

Исчисляют срок реализации от даты изготовления на упаковке или потребительской таре продукта питания, указывают следующее: "реализовать до дата " или "реализовать в течение часов, дней, месяцев или лет ". В последнем случае должна быть указана дата изготовления.

Срок хранения - период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, указанные в нормативной или технической документации и или договоре купли-продажи. Если срок хранения истек, это не означает, что пищевой продукт непригоден для потребления.

Однако его потребительские характеристики могут быть снижены. Срок хранения исчисляют от даты изготовления продукта и обозначают на упаковке или потребительской таре следующим образом: "Срок хранения до дата ", "Срок хранения в течение дней, месяцев или лет ". Срок хранения действует для пищевых продуктов, на которые не требуется устанавливать срок годности. Неизменность всех качественных характеристик товара во многом зависит не только от верного установления срока, в течение которого товар считается пригодным к использованию по назначению, но и от условий хранения.

Только совокупность этих двух показателей является гарантией соответствия товара установленным требованиям. Соблюдение условий хранения в течение срока годности необходимо не только для отдельных видов пищевых продуктов, но и для непродовольственных товаров. При установленном сроке годности товара необходимо не только доводить до покупателя эту информацию, но и указывать условия хранения, например для хранения парфюмерно-косметических изделий требуются специальные условия: пониженная температура, определенная влажность воздуха и др.

Запрещается продажа товара выполнение работы по истечении установленного срока годности, а также товара выполнение работы , на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен. Изготовитель продавец обязан приостановить или прекратить реализацию продукции, если действие сертификата соответствия или декларации о соответствии приостановлено или прекращено.

При заключении договора совершении покупки покупателю следует уточнить, должен ли быть установлен срок годности на приобретаемый им товар. Если действующее законодательство того требует, но в установленном порядке срок не установлен или изготовитель не довел информацию до сведения покупателя, следует отказаться от приобретения такого продукта.

Если товар не расфасован, следует запросить документы, подтверждающие продолжительность срока годности и условия хранения. Здесь могла быть ваша реклама! Перепечатка материалов данного сайта разрешена только со ссылкой на Комментарии.

Все права защищены г.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как использовать таблицу учета и сроков хранения заморозки

Срок реализации - это дата, до которой пищевой продукт не теряет своих потребительских характеристик и может предлагаться потребителю для. Прием товара. В карточку товара зафиксируйте сроки изготовления и Хранение. Следите за Продукты с истекшим сроком годности оформляйте .

Прием товара. Какие документы нужны Для оформления прихода товара на склад нужны документы, подтверждающие его происхождение и качество. Это: товарно-транспортная накладная с полным указанием названия продукта, сорта, веса количества, номера декларации; декларация о соответствии кем принята, кем зарегистрирована, срок действия ; сертификат о соответствии необязательно ; свидетельство о госрегистрации; ветеринарный сертификат для мяса птиц и животных. Проверьте маркировку на продуктах: там должна стоять дата изготовления и срок годности. Сопроводительные документы, включая маркировочные ярлыки, хранятся на складе до окончания реализации продукции. При приемке товара необходимо проверить, соответствует ли он накладной, упакованную продукцию мешки, пакеты — на целостность тары, а консервы — на признаки вздутия. Для каждого продукта в учетной системе заводят карточку с указанием: типа и наименования продукта; даты изготовления и срока годности; даты и время поступления на склад; даты конечной реализации. Без бумажки вы… сами знаете кто Правильно заполненные документы помогают вести учет и защищают ваши права. А карточку товара можно распечатать потом в виде этикетки. Как хранят продукты На срок хранения влияют температура, влажность, световой режим и размещение. Полуфабрикат и готовые продукты нельзя хранить в одной морозильной камере. Также запрещено хранить вместе продукты питания, отходы и непищевые материалы, размещать продовольствие на полу или на стеллажах рядом с системами отопления. Чего только не делали наши предки, чтобы увеличить сроки хранения еды!

Срок годности и срок хранения в чем отличие Срок годности и срок хранения в чем отличие Сегодня предлагаем вниманию статью на тему: "Срок годности и срок хранения в чем отличие". Мы попытались полностью раскрыть тему, а наш специалист Сергей Шевцов поделится важными комментариями основанными на опыте работы.

Совет дня: как грамотно выбирать продукты и разбираться в сроках годности и хранения Январь 8, Наверняка, многие встречали на магазинных полках одинаковый товар с разным сроком годности. Один продукт произвели пару дней назад, а у другой через два дня уже будет непригоден для употребления. Еще пример: открываете шоколадку, а на ней странный белый налет, хотя со сроком годности все в порядке.

Срок годности и срок хранения в чем отличие

Хочу получать новости об акциях, скидках и мероприятиях от 1С:Франчайзи Виктория Рассылка выходит раз в неделю, Ваш адрес не будет передан посторонним лицам. Отправить Нажимая на кнопку Отправить, я даю согласие на обработку персональных данных Для того чтобы можно было указать сроки годности при оформлении поставки товаров, необходимо настроить соответствующую политику учета серий товаров. Политика учета серий настраивается для каждого вида номенклатуры и для каждого склада. Рассмотрим конкретный пример. При приемке товаров регистрируются сроки годности продуктов. При продаже оптом сроки годности могут быть откорректированы пользователем, при продаже в розницу информация о сроках годности списывается автоматически, без участия пользователя.

Сроки годности и сроки хранения товаров

Как следует из самого названия, установление срока годности продукта подразумевает определение как точки отсчета даты изготовления , так и конечного момента, после наступления которого товар считается официально непригодным к употреблению. Конечно, не исключено, что и по истечении вышеназванного срока, продукт еще сохранит свои свойства, однако, гарантировать этого производитель уже не может, и ответственности за такое употребление не несет. Время обратного отсчета срока годности — это, в большинстве случаев, время окончания процесса изготовления товара. Следовательно, в срок годности будут включаться хранение продукции на складе, перевозка до торговой точки и нахождение в магазине. Как следует из положений действующего законодательства, срок годности пищевого продукта непременно должен быть указан на этикетке изделия. Существует следующая градация: если продукт относится к особо скоропортящимся, указываются год, месяц, день и час производства; то же правило распространяется на продукцию, предназначенную для детского или диетического питания; для продукта, который может быть включен в категорию скоропортящихся, приводятся год, месяц и день окончания технологического процесса; для прочих продуктов — только год и месяц изготовления. Кроме того, на этикетке производителю необходимо указать условия, при которых возможно правильное хранение, и правила употребления продукции в пищу. Общее понятие срока годности Общие правила относительно сроков годности не только пищевых продуктов, а любой продукции и товаров в целом закреплены в ст. Согласно ч.

Срок хранения — это время, на протяжении которого купленная продукция является пригодной для использования без потери своих характеристик и качеств, которые указаны в техническом паспорте или инструкции.

Искать на сайте Условия и сроки хранения отдельных групп товаров Срок годности пищевых продуктов — ограниченный период времени, в течение которого пищевые продукты должны полностью отвечать обычно предъявляемым к ним требованиям в части органолептических, физико-химических показателей, в т. Условия хранения пищевых продуктов - оптимальные параметры окружающей среды температура, влажность окружающего воздуха, световой режим и др. Для разных видов товаров сроки годности на упаковках обозначают по-разному: 1.

Book: Технология хранения и транспортирования товаров. Учебное пособие

.

Совет дня: как грамотно выбирать продукты и разбираться в сроках годности и хранения

.

Срок хранения

.

Правила хранения пищевых товаров на складе

.

.

.

Похожие публикации